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Ricette recenti
Torta al cioccolato
Ingredienti:
- Impasto: 3 uova – 200 gr. Zucchero – 100 gr. Burro – 75 gr. Fecola di patate + 75 gr. Farina (o 150 gr. farina) – 75 gr. Cacao amaro + 1 bustina di zucchero vanigliato (o 75 gr. Cacao zuccherato) – 1 bustina lievito in polvere – 1 bicchiere di latte – 1 pizzico...
CANNELLONI IN BIANCO
Ingredienti: dosi per 4 persone
400 g di farina di semola, sale, 6 uova, 500 g di carne trita, 300 g di caciocavallo grattugiato, noce moscata, 100 g di pinoli, 100 g di uva sultanina, 70 g di burro
Tempo di preparazione: 1 ora
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La ricetta per...
FUSILLI FREDDI ALLE VERDURE
Ingredienti: dose per 4 persone
fusilli g 350 – piselli fini sgranati g 150 – un peperone rosso – un peperone giallo – 2 carote medie - 2 melanzane – aglio – cipollotto – dado – prezzemolo – olio extravergine – sale – pepe in grani.
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La ricetta per...
PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE
Ingredienti: dosi per 4 persone
250 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina bianca, 2 uova, sale, mezzo bicchiere di latte, 350 g di patate, 200 g di costole di bietola, 200 g di foglie di verza, 150 g di burro, 2 spicchi d'aglio, un rametto di salvia,...
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Pizza al pecorino
Ingredienti: dosi per 4/6 persone
500 gr farina, 30 gr lievito di birra, olio, sale, 100 gr pecorino grattugiato, 100 gr di Gruyére, 100 gr di prosciutto cotto
Tempo: 45 min + lievitazione ( 2 ore)
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La ricetta per preparare la pizza al pecorino:
Versare la farina a fontana...
Bruschette al tartufo nero
Ingredienti: dosi per 4 persone
4 fette di pane - 100 g di tartufi neri sia interi sia in patè - olio extra vergine d'oliva - sale, 1 spicchio d' aglio - pepe - succo di limone.
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La ricetta per preparare le bruschette al tartufo nero: Pulire bene dalla terra i tartufi...
Cous Cous di pesce alla Siciliana
Ingredienti: dose per 5 porzioni
Una confezione di cous cous precotto, 2 spicchi d'aglio,prezzemolo.
Per il condimento:
800g di pesce vario a tocchetti (cernia, dentice, scorfano o pesce spada, tonno rosso) - 500g di totani/calamari - 500g di gamberi sgusciati - 500g di cozze e vongole con...
Cous Cous con patate e basilico
Ingredienti: dose per 4 porzioni
200 g di cous cous - 200 g di patate - 1 cipolla - olio d'oliva - 200 g di pomodoroni da insalata - peperoncino - chiodi di garofano - un cubetto di brodo vegetale - un mazzetto di maggiorana - un mazzetto di basilico.
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di...
Cous Cous vegetariano
Ingredienti: dose per 4 porzioni
250gr di cous cous precotto - 1 carota - 1 melanzana 2 zucchine - 8 pomodorini ciliegini - 1 vaschetta di brodo alle verdure - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio -1 peperoncino piccante fresco - 2 noci di burro - 7 cucchiai di olio d’oliva - Basilico - Sale...
Cous Cous con verdure e pollo
Ingredienti: dose per 4 porzioni
4 coscie di pollo (inclusa la sovracoscia) - 1 melanzana - 2 zucchine - 2 peperoni - 3 cipolle medie - 2 carote medie - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 2 cucchiaini di coriandolo - 1 spicchio d'aglio - Pepe bianco macinato - Olio d'oliva - 400 gr. di...
Cous cous con tonno, zucchine e pomodorini
Ingredienti: dose per 1 porzione
100 gr di cous cous - 100 ml di acqua - 1 pezzetto di dado vegetale - 1 zucchina piccola - 1 scatoletta di tonno - 1 cucchiaino d’olio - 1 pezzetto di burro - pomodorini - basilico a pezzetti - sale - 1 ciuffetto di menta
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La ricetta per preparare...
Torta paradiso
Ingredienti: dose per 10 porzioni- 120 g di farina
- 120 g di fecola di patate - 250 g di burro - 250 g di zucchero - 4 uova - 1 bustina di lievito (facoltativa) - la buccia grattugiata di un limone.
(Ph. Copyright: La ricetta perfetta )
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La ricetta per preparare la torta...
